1988年，它成立了，小小工坊

每天忙忙碌碌

选材，碳烤，包装，送货

春夏秋冬，年复一年

晨起的阳光，紧随着勤奋的工人

随着敞开的大门，来到已经开始作业的车间

哔。哔，哔，急促的喇叭声载来满车的鲜肉

番唇枪舌战后，可供一天生产的新鲜原料已有着落

流水声，搅拌声，烧柴声

声声不息，日复一日

时间的年轮一步一步，转眼到如今

小作坊已化身标准化生产车间

机械化生产已成为主流 

在机器林立的工厂中

刀工师傅认真细致地切取着上等的瘦腿肉

依旧保留的原始烧炭烘烤

显得尤为格格不入

空气中弥漫着柴火燃烧的味道合

让人们不禁掩鼻屏息

但随后飄漫的肉香味

却又使人们忽而原谅了上一秒的刺鼻

因为我们坚持传统的手艺