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描述:平遥熏醋传统加工工艺是晋商文化的传承，发掘和保护平遥熏醋传统加工工艺，对山西以至全国的文化产业发展，丰富人民群众的饮食，都会产生重要的促进作用；实用价值。平遥熏醋传统加工工艺生产的平遥老陈醋有甜绵香酸、回味生津、久存不腐等特点，形成了独特的风味，长期食用对于胃肠虚弱、食欲不振、消化不好的消费者具有良好的保健作用。
山西省平遥县四清醋业有限公司建于1996年，位于晋中市平遥古城北门外（108国道）南政大运路4号，是一家采用传统工艺制醋的酿造企业。“四清醋业”以其醋之“清香、清馨、清冽、清纯”而得其名。 几十年来，四清醋业秉承至今已有600余年历史的大明洪武年间制醋的传统精湛工艺和现代科学创新的精神，生产的产品传承了老陈醋绵甜香酸，回味生津，久存不腐的独特风味。得到了有关部门、同行，特别是广大消费者的认可和青睐。“陈四清”品牌的知名度已日益提高，声名远播。 随着时代发展的脚步，四清醋业将在继承传统工艺，保持产品风味特色的基础上不断加大科技含量，全力实现吃醋好、吃好醋、好醋来于“陈四清”之目标，打造一个纯粮、手工、不用任何防腐剂的山西名醋之品牌。
熏醋的作用：
平遥熏醋传统加工工艺生产的平遥老陈醋有甜绵香酸、回味生津、久存不腐等特点，形成了独特的风味，长期食用对于胃肠虚弱、食欲不振、消化不好的消费者具有良好的保健作用。
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【山西四清】平遥熏醋2000ml ￥60.00
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